Grillen mit einem Gartenkamin

Der Gartenkamin wird auch Grillkamin genannt und ist eine besonders gute Alternative zu Grillwagen und Kugelgrill. Gerade für Grillfreunde, die im Sommer regelmäßig auch gern Freunde und Verwandte zu einem Grillfest einladen, kann sich die Installation eines Gartenkamins lohnen. Durch seinen festen Standplatz im Garten und kombiniert mit Tisch und Sitzgelegenheiten wird der Grillkamin schnell zum beliebten Treffpunkt.

Grillkamine bestehen zunächst aus einem Unterbau als Stauraum für Grillgeräte oder Holzlager. Darüber liegt eine flächenmäßig größere Platte als Grundlage für den Feuerraum, der mit Schamottensteinen ausgekleidet wird – der überstehende Teil kann als Ablage genutzt werden. Den Abschluss bildet der Kamin mit einem kleinen Dach. Der Kamin sorgt für einen guten Luftzug. Dadurch werden Gartennachbarn deutlich weniger von Rauch- und Geruchsentwicklung belästigt.

Der Gartenkamin kann neben seiner Grillfunktion auch als offene Feuerstelle genutzt werden. Wenn dafür neben Holzkohle auch Scheitholz verwendet wird, ist allerdings auf eine entsprechende Qualität des Feuerraumes zu achten. Zudem ergänzen sich Gartenkamin und Holzbackofen im Garten auf hervorragende Weise: Das Funktionsprinzip von Holzbacköfen ist Strahlungshitze. Nach Abbrennen des Feuers wird der Backraum vollkommen ausgeräumt und im aufgeheizten Backraum gegart bzw. gebacken. Fertiges Grillgut kann ideal in der gespeicherten Hitze eines Holzbackofens warm gehalten werden – und frisches Brot ist eine wunderbare Ergänzung zu Grillfleisch oder –fisch.

Gartenkamine können nach Anleitungen im Internet selbst gebaut werden – oder mit Hilfe eines Bausatzes, der in den meisten Baumärkten mit vier bis fünf Teilen angeboten wird. Mit zwei oder drei Helfern ist der Aufbau eines vorgefertigten Kamins in einem Tag problemlos zu erledigen. Dabei ist auf eine feste und ausreichend große Standfläche zu achten, damit der Funkenflug keine Gefahr darstellt.

Gartenkamine schon ab rund 180 Euro sind bei yopi.de erhältlich. Hier gibt es die verschiedensten Modelle für alle Ansprüche im Überblick. Auch unter ladenzeile.de wird eine Vielzahl von Modellen angeboten: Je nach Geschmack weiß gestrichen oder mit Feldsteinen und Schiefer verkleidet. Sogar unter ebay.de sind neben Terrassenöfen und Feuerkörben Grill- und Gartenkamine in verschiedenen Ausführungen erhältlich – so kann der Gartenkamin noch bis zur nächsten Grillparty aufgebaut werden.

Quelle: kaminofen-kaminholz.de
Foto : David Sim (Flickr)